Törggelen

[Sigmarus]

Also, da ja der Herbst schon fast angekommen ist, beginnt für uns Südtiroler eine der schönsten Jahreszeiten, die Törggele Zeit!

Daher hab ich mir gedacht, sollten ein paar von euch dazu Lust haben, würde ich gerne ein Törggelen (wahrscheinlich irgendwo im Eisacktal) arrangieren!

Für alle welche diesen alten Brauch nicht kennen, hier der Wikipedia Artikel dazu:

Törggelen (oder Törggele-Partie) bezeichnet den Südtiroler Brauch, im Herbst in geselliger Runde eine Mahlzeit einzunehmen.
Typisch für eine Törggele-Mahlzeit sind der süße Most (Siaßer) und junge Wein (Nuier) als Getränk sowie der Abschluss mit gerösteten Kastanien (Keschtn), Nüssen (Nussn) und eventuell süßen Krapfen. Als Hauptgericht gab es früher hauptsächlich Speck und Kaminwurzen aus hauseigener Produktion oder einfache Gerichte aus der Bauernküche Südtirols. Heute werden meist deftige Schlachtplatten mit Surfleisch, Sauerkraut, diversen Würsten (Blut- und Hauswurst), Knödeln u. a. serviert.

Der Begriff Törggelen stammt von Torggl ab, dem Raum, in dem die Weinpresse stand und in dem das Törggelen früher stattfand. Der Begriff geht also auf das lateinische torquere (drehen) zurück, was in diesem Zusammenhang Wein pressen bedeutet und mit dem Feiern der Ernte in Zusammenhang zu bringen ist. Inzwischen hat sich der Ort des spätherbstlichen Törggelens in die Buschenschänken verlegt und wurde eine bekannte Touristenattraktion.

[Torgar]

Johanna und ich wären da sehr gerne dabei.

[Alena]

oh da schließ ich mich gleich an ... wann?? wo??

[Sigmarus]

Hmm, also ich würde die Entscheidung ganz gerne gemeinschaftlich treffen, denn die Auswahl an Buschenschänken ist riesig, aber ich würd auf jeden Fall ins Eisacktal gehn, dort gibts sicher die ursprünglichsten Höfe!

Hier ein paar Vorschläge:

http://genuss.suedtirol.com/essen/toerg ... acktal.php hier würd ich vor allem den Winkler und den Putzerhof hervorheben!

http://www.roterhahn.it/de/baeuerliche- ... +3718.html

hier auf der Seite sind auch tolle Tips, zuerst Törggelewandertips und dann zu Törggelehöfen, wenn man auch ne kleine Wanderung machen wollte, findet man hier gute Ideen: http://www.klausen.it/de/die-erlebnisre ... ungen.html


Bezüglich dem Zeitpunkt: also ich würds immer an einem Wochenende machen, denn normal hält man bis spät in die Nacht an, aber ich richte mich da gerne nach der Mehrheit, ich glaub vom Zeitpunkt her, wäre ab Mitte Oktober ganz gut so ca. ab 15. Oktober.
Entschließen sollten wir uns bald mal, denn Gruppenreservierungen sollten immer so früh wie möglich stattfinden, denn die Buschenschänken sind wahnsinng früh schon ausgebucht!

[Sigmarus]

Hallo, wollte fragen, wer nun alles dazu Lust hätte und welches Wochenende euch angenehm wäre!?